大亚湾东升岛举办粤菜师傅工程直播活动

8月25日上午，在惠州市人力资源和社会保障局、大亚湾区管委会指导下，由大亚湾区人力资源和社会保障局主办，惠州电视台、惠州城市职业学院、东升村村民委员会承办的“同品南粤佳肴 共享东升名馔”大亚湾区东升岛粤菜（东江菜）师傅工程阶段性成果展示直播活动在大亚湾东升岛顺利举办。

据了解，粤菜师傅工程作为广东省技能提升三大工程之一，是落实党中央“六稳”“六保”战略部署、推动村民提技增收的有力举措，也是广东省深入实施乡村振兴和精准扶贫战略的一项重要工作。

今年5月份以来，按照《关于在东升岛打造“粤菜师傅+渔家乐”美食特色旅游景点的工作方案》的安排，大亚湾区人社局加强与惠州城市职业学院等机构合作，将全年活动分三个阶段进行：东升岛特色菜品研发开发、送技上岛专题培训、烹饪技能大赛，把东升岛作为2020年粤菜师傅培训的重点扶持村，将送技上岛作为今年粤菜师傅工程的主题。

通过走访调研、上岛实地考察、专家评审、研发包装等措施，开发了龙腾四海（南乳白鳝球）、东升岛海鲜狮子头、东升岛特色煎鱼饼、砂锅焗海鱼、东升岛特色鱿鱼、东升岛特色鱼面等具有东升岛特色的6个菜品美食。

当天活动现场，岛上村民兴趣盎然，气氛很是活跃。同时，活动方还通过采取新闻报道、短视频推送、公益广告和新媒体网络直播等方式对活动全程推广宣传，初步统计共有7万余人通过各种渠道收看本次直播活动。

大亚湾区人社局相关负责人表示，实施“粤菜”（东江菜）师傅工程，是弘扬东江饮食文化，打造“东江菜师傅”名片的重要手段，对于推动乡村振兴发展也具有十分重要的意义。接下来，区人社局将进一步拓展思路，加强统筹，依托东升岛滨海旅游资源与民俗文化，为全力推进实施乡村振兴战略和促进全域旅游发展计划，打造东升岛“粤菜（东江菜）师傅工程”特色品牌。

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